Spis treści
Święta Wielkanoce już niedługo, dlatego warto się jak najlepiej do nich przygotować i znaleźć najlepsze przepisy na ciasta. Mamy dla was przepis na prostą babkę na oleju, drożdżową oraz cytrynową.
Przepis na babkę na oleju
Składniki:
- 6 jajek
- 250 g margaryny
- 1 szklanka cukru
- 6 łyżek oleju
- 2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 6 łyżek mąki pszennej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
Przygotowanie:
Margarynę ucieramy z cukrem i dodajemy po jednym jajku. Stopniowo dodajemy mąkę oraz resztę składników. Pieczemy ok. 1 godzinę.
Przepis na babkę drożdżową
Składniki:
- 500 g mąki
- 4 żółtka
- 1 jajko
- ½ szklanki cukru
- 1 szklanka mleka
- 40 g drożdży
- 150 g masła bądź margaryny
- Cukier wanilinowy
- Szczypta soli
- Rodzynki
- Skórka pomarańczowa
- Sparzone, obrane i pokrojone drobno migdały
Przygotowanie:
Robimy rozczyn z ciepłego mleka i drożdży o gęstości śmietany. Żółtka i jajko ubijamy c cukrem, masło roztapiamy. Kiedy rozczyn urośnie, wlewamy go do mąki, dodajemy ubite jajka, sól i dokładnie wyrabiamy ciasto. Pod koniec wlewamy roztopiony, przestudzony tłuszcz i wyrabiamy ciasto. Na końcu dodajemy rodzynki, migdały oraz skórkę pomarańczową. Odstawiamy ciasto, aby podrosło. Formę na babkę smarujemy tłuszczem, napełniamy ciastem do ¾ wysokości i zostawiamy do wyrośnięcia. Babka drożdżowa najlepsza będzie, kiedy przed włożeniem do piekarnika posmarujemy ją jajkiem. Pieczemy około godziny. Jeżeli nie masz pewności, czy babka drożdżowa jest już gotowa, wbij patyczek w ciasto, jeżeli po wyciągnięciu będzie suchy, znaczy, że jest ona gotowa.
Przepis na babkę cytrynową
Składniki:
- kostka margaryny
- ¾ szklanki mąki tortowej
- ¼ szklanki cukru pudru
- 5 jajek
- 1 mały proszek do pieczenia
- 3-4 łyżki soku z cytryny
- Starta skórka z cytryny
Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z proszkiem. Margarynę ucieramy z cukrem i wbijamy do niej po 1 jajku oraz powoli dodajemy mąkę, ciągle ucierając masę. Dodajemy sok i skórkę z cytryny. Formę smarujemy masłem/margaryną i wsypujemy tartą bułkę, wkładamy ciasto i pieczemy godzinę.
Pamiętajcie aby sprawdzić wasze piekarniki przed świętami, tutaj znajdziecie kilka porad, a na stronie Technikan.pl możecie zamówić mechanika, który pomoże Wam w naprawie waszego sprzętu.